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菊芋の味噌漬け レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
coffeelake
菊芋を味噌に漬けてスライスしていただきます。味噌と菊芋が好相性です。
材料(4人分)
菊芋
1-2個
味噌
大3
みりん
大2
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作り方
1
菊芋は皮の汚れをよく落とす。味噌とみりんを混ぜ合わせ、ジップロックに入れる。
2
ジップロックに菊芋を入れ、全体になじませる。冷蔵庫に1-2日ほど置く。
3
取り出し、薄く切っていただきます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
スライスしてから味噌漬けにしても良いです。細かく刻んで混ぜご飯や炒めものに使っても良いと思います。
きっかけ
味噌漬けにして日持ちを良くしました。
公開日:2020/04/24
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関連情報
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料理名
菊芋の味噌漬け
このレシピを作ったユーザ
coffeelake
こんにちは。手作り大好き主婦です。調味料や保存食なども作っています。お野菜やお魚多めのレシピが多いです。よろしくお願いします。
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