塩サバとネギのおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩サバはグリルで両面を焼き、骨と皮を除いておく。ネギは1㎝幅に切る。

2. 2

   鍋に酒、みりんを入れひと煮立ちしたら、サバを入れ弱火にかけながら菜箸でほぐす。

3. 3

   サバがほぐれたらネギ、白出汁、醤油、白ごまを加え、中火で煮る。ネギに火が通って、煮汁がほとんどなくなったら出来上がり。