かぶのなめこあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは皮を厚めに剥き、4－5等分にする。なめこは流水でさっと洗う。

2. 2

   鍋にかぶを並べ入れ、水、酒、白だし、薄口醤油、みりんを加え中火で10－15分程煮る。かぶが柔らかく煮え、透き通ったら火を止める。

3. 3

   かぶを取り出し、同じ鍋になめこを入れる。中火で3分程煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4. 4

   かぶを器に盛り、なめこあんをかけたら完成。