蒟蒻とスプラウトの金柑サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒟蒻は熱湯で1分程茹でアク抜きをする。3㎜幅に切る。わかめは食べやすい大きさに切り湯通ししておく。金柑は半分に切る。

2. 2

   蒟蒻とわかめはキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。スプラウトは長いものは半分に切る。

3. 3

   ※酢味噌作り
   
   酢、白みそ、砂糖、みりんをよく混ぜ合わせておく。

4. 4

   お皿に蒟蒻、わかめを盛り、スプラウトと金柑を散らす。３の酢味噌をかける。