栄養満点のミネストローネ レシピ・作り方

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coffeelake
野菜とマカロニがたくさん入った栄養たっぷりのスープです。
みんながつくった数 1件

材料（６人分）

ズッキーニ
1/2本
ベーコン
2枚
パプリカ
1/2個
じゃが芋
2個
マカロニ
50g
トマト缶
1缶
水
500cc
コンソメキューブ
1個
オリーブオイル
大１
塩
小1/2~
砂糖
小１
粉チーズ
少々

作り方

  1. 1
    ズッキーニは5㎜の厚さに切る。ベーコンは細切り、パプリカとじゃが芋は食べやすい大きさに切る。コンソメキューブは包丁で細かくしておく。
  2. 2
    鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒めたらズッキーニ、パプリカ、じゃが芋を入れる。全体を炒めたら、トマト缶と水、コンソメキューブを加える。
  3. 3
    弱火~中火で10分程煮込んだらマカロニを加え、さらに10分程煮る。塩と砂糖を加えて味を整える。器に盛って、仕上げに粉チーズを振って完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

これいっぱいでお腹がいっぱいになるスープを作りたくて。

公開日：2020/02/17
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関連情報

カテゴリ
ミネストローネ夕食の献立（晩御飯）トマト缶マカロニ・ペンネズッキーニ
料理名
栄養満点のミネストローネ

このレシピを作ったユーザ

coffeelake こんにちは。手作り大好き主婦です。調味料や保存食なども作っています。お野菜やお魚多めのレシピが多いです。よろしくお願いします。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/03/04 21:08
マカロニなかったですが、美味しくできました！
こぱんだくん

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