豚バラで簡単！チーズミルフィーユカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   広く破けていない豚肉を中心にチーズを巻いていきます。バラ肉なので+α多く巻く気持ちで巻くと揚げ時のトラブルが減ります。

2. 2

   小麦粉、卵、パン粉の順に付けます。最後に身がバレないよう、一握りします。

3. 3

   気持ち低めの油(160℃前後)で約5分揚げます。カツが浮いてくればokです。

4. 4

   ホイルで包み、余熱で中まで火を通します。