七草がゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗い、ざるに上げる。七草セットは水洗いし、すすなとすずしろの実の部分は5㎜角に刻む。葉は細かく刻んでおく。大根は皮を剥いて、5mm角に刻む。

2. 2

   鍋に米と水、七草の実の部分、大根を入れて火にかける。

3. 3

   煮立ったら弱火にし、蓋をずらしてかけ、30-40分程煮る。煮えたら、塩を入れ、七草の葉の部分を加えて全体を混ぜる。葉に火が通ったら完成。