牡蠣のオリーブオイル漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣に片栗粉を振り、優汚れを取ったらしくもんで流水で綺麗に洗う。キッチンペーパーで水気を取る。

2. 2

   鍋に牡蠣を入れ弱火にかけ水分を飛ばすようにする。5分程加熱したらオイスターソースを加えて1分程加熱する。

3. 3

   清潔な容器に牡蠣を入れ、赤唐辛子とオリーブオイルをかぶるくらい入れ冷めたら冷蔵庫で保存する。冷蔵庫で2週間ほどで食べきります。