杏仁豆腐を杏ジャムで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンは牛乳50gでふやかしておく。

2. 2

   鍋に牛乳、杏仁霜、砂糖を入れ弱火で温め、絶えずかき混ぜる。★沸騰させないように気を付ける。

3. 3

   砂糖が溶けたら火を止め、１のゼラチンを入れる。全体をよく混ぜる。

4. 4

   型に流し入れ、熱が取れたら冷蔵庫で固まるまで冷やす。仕上げに杏ジャムをかけていただきます。