白菜と長ネギの麦味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   主な材料を揃えます。白菜、長ネギは、白い部分と緑の部分に分けておきます。

2. 2

   鍋に⚫を合わせ、白菜と長ネギの白い部分を加え煮ます。

3. 3

   「2」が、グラグラと煮たち、火が通ったら、白菜と長ネギの緑の部分を加え、両者がシンナリするまで、サッと煮ます。

4. 4

   「3」が煮えたら、一旦、火をとめて、麦味噌を溶かします。

5. 5

   器に盛り付け・・(有れば彩りに人参の千切りをトッピングし)【完成で～す♪】