☆さつま芋サラダ（ヨーグルトマヨ味） レシピ・作り方

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アルプスの乙女
食物繊維たっぷり～で、さっぱり系で
美味しいです♪
みんながつくった数 12件

材料（２人分）

さつま芋
200ｇ
ゆで卵
1個
＊フレンチドレッシング
大匙１
＊胡椒
１～２ふり
ヨーグルト（無糖）
大匙2
マヨネーズ
大匙1

作り方

  1. 1
    さつま芋は綺麗に洗い皮付で縦4等分に切り1.5㎝幅に切り、水に10分位晒し水切りし、かぶる位の水を加えやわらかく煮る。
    湯切し＊をからめる。
  2. 2
    ゆで卵はみじん切り
    し、さつま芋に加え、
    ヨーグルト、マヨネーズを加えあえる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さつま芋を煮る時に卵を綺麗に洗い、さつま芋が沸騰したら卵を入れると時短にもなります。 卵を粗みじんにするとき、卵の輪切りカッターで2～3回角度を変えると、綺麗なみじん切になります。 さつま芋の晒す時間は調理時間に含みません。

きっかけ

さつま芋の消費

公開日：2019/10/22
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関連情報

カテゴリ
その他のサラダ食物繊維の多い食品の料理ヨーグルトゆで卵さつまいも
料理名
さつま芋サラダ

このレシピを作ったユーザ

アルプスの乙女

つくったよレポート（ 7 件）

2023/02/03 14:39
さつまいもが甘くていいんですよね～、 美味しかったです♪
もち米2合
2022/12/09 17:24
マヨネーズにコショウ、酸味は酢、定番でしたが、ヨーグルトのコクのある酸味がサッパリとしますね。ご馳走さまでした♪
ブルーボリジ
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