卵１個で　18センチ型のスポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホットケーキミックスは、粉ふるいで２回振るっておく。

2. 2

   ボウルに卵の黄身と牛乳を混ぜる。

3. 3

   ボウルに白身と砂糖をいれ、ハンドミキサーでピンと角がたつメレンゲを作る。

4. 4

   ②のボウルにホットケーキミックスを入れて、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。

5. 5

   ④のボウルにメレンゲを入れて、全体に均一になるようにさっくりと混ぜる。

6. 6

   型に流し入れ、上から２度程落として空気を抜く。

7. 7

   180度に余熱したオーブンで20分焼いて、竹串を差しでみてなにもついてこなければ焼き上がり。
   型のまま、クーラーにひっくり返してあら熱をとり完成。