ピーマンとえのきのオムレツ レシピ・作り方

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cookinyuko
野菜も一緒に取れて簡単なオムレツです(*^^)

材料(2人分)

2個
ピーマン
1個
えのき
1/6房
塩胡椒
少々
小さじ2

作り方

  1. 1
    ピーマンとえのきを細かく切ります。
  2. 2
    フライパンに油小さじ1をひいて1を入れ、塩胡椒をして炒めます。
  3. 3
    ボールに卵を溶き、2の粗熱が取れたら2を卵に入れます。
  4. 4
    フライパンに油小さじ1をひいて3を入れます。フライパンを手前に傾けて形を作り、ひっくり返したら完成です。

おいしくなるコツ

野菜の粗熱を取る前に卵に入れると固まってしますことがあるので粗熱を取ってから入れてください。

きっかけ

卵巻きでは物足りず、一緒に野菜も食べたいなと思い作ってみました。

公開日:2018/10/28

関連情報

カテゴリ
オムレツえのきピーマン

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cookinyuko 毎日の料理をするモチベーションに始めました。 料理歴はまたまだ浅いので、基本のレシピがほとんどです。成功あり、失敗ありながら毎日、料理上手を目指して作り続ける日々です(*^^*)応援よろしくお願いします!

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