簡単!ヘルシー茄子ポン酢 レシピ・作り方

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ひろしん2
おかずが思い浮かばない時はとりあえずこの茄子ポン酢です。
焼くだけなのにポン酢をかけたらおかずや
おつまみにもなります。
みんながつくった数 2

材料(3~4人分)

長なす(普通の茄子でも良いです)
2本
植物油
大さじ2
ポン酢しょうゆ
適量

作り方

  1. 1
    ナスは横に3つくらいに切って、それをまた縦半分に切り斜めに3本の隠し包丁を入れます。
  2. 2
    フライパンに(中火)植物油をしいてナスを白い方を下にして並べて蓋をして約3分蒸し焼きにします。
  3. 3
    ひっくり返して、蓋をして約2分焼いてお箸がすっと通ったら敵上がりです。
  4. 4
    焼きたての熱々にポン酢をかけてくださいね。

おいしくなるコツ

敢えて厚く切っているので、蓋をして蒸し焼きにすると柔らかく美味しく焼けます。 隠し包丁をすると、火が通りやすくなります。

きっかけ

薄く切って焼くと、油をたくさん吸うので敢えて厚切りの蒸し焼きでヘルシーっぽくしたおかずです。おかずに困ったら我が家は『とりあえず茄子ポン酢』です。 めちゃ簡単ですが動画もあります。 https://youtu.be/iY77crpbK_U

公開日:2018/05/05

関連情報

カテゴリ
なす全般その他の野菜炒め
関連キーワード
茄子 焼く ポン酢 フライパン

このレシピを作ったユーザ

ひろしん2 簡単で安くて早く出来て美味しくて♪ おかずにも、お酒のおつまみにも最適な料理を考えて作っています。

つくったよレポート( 2 件)

2023/09/26 23:17
美味しかったです。
はい☆ちぃーず
2023/08/02 00:44
美味しいと家族が喜んでました♪有難うございます!
ぽのぽ

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