ねぇパパ！本当にピーマン入ってるの？ミートソース レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚挽き肉
- 300g
- ピーマン
- 2個
- 玉ねぎ
- 中1個
- ニンニク
- 1片
- ローリエ(あれば)
- 1枚
- カットトマト缶
- 1缶
- 水
- 700ml
- 固形コンソメ
- 2個
- ケチャップ
- 大4～5
- ソース
- 大2～3
- 小麦粉
- 大1
- オリーブオイル
- 大2
作り方
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- 1
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- ピーマン、玉ねぎを粗めのみじん切りにします。
ニンニクもスライスに。
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- 2
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- フライパンにオリーブオイルを入れて弱火でニンニクを炒めます。焦がさないようにじっくり！
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- 3
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- 挽き肉を炒めて挽き肉に火が通ったらピーマン、玉ねぎを入れて軽く炒めます。小麦粉を入れて全体に馴染むように混ぜ合わせます。
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- 4
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- カットトマト缶、水、コンソメ、ローリエを入れて中火で約10分煮詰めていきます！
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- 5
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- ケチャップ、ソースを入れてお好みの味になったら約5分位煮詰めて出来上がり～！！！
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- 6
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- パスタを茹でてソースをかけて召し上がれ‼
おいしくなるコツ
じっくり煮詰めてあげてください‼
きっかけ
小さい時から母が作ってくれたミートソースを再現しました。ピーマン嫌いの娘も『ピーマン入ってるの？』と言われる位沢山食べてくれます‼
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私も子供の時から母が良く作ってくれた我が家の定番です！