ナスの簡単辛子漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを取り、5㎜ぐらいの厚さに半月切りにします。

2. 2

   ボールになすと塩を入れて混ぜ、漬物容器に入れて重しをし、一晩ほどおきます。

3. 3

   しょうゆ、みりん、和がらしを混ぜ合わせておきます。

4. 4

   なすの水気を絞り、⑶とよく和えてさらに漬け込みます。