タジン鍋で、「いか・ごぼう」！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを細切りにします。100均のネギカッターを使うと上手に切れます。

2. 2

   するめ（あたりめ）を、ごぼうの長さにそろえるようにして切ります。

3. 3

   同様に同じ長さにそろえた大根も加えて、ここに、日本酒大さじ２を加えて、耐熱容器に入れたまま、タジン鍋に入れて、レンジで２分間加熱します。

4. 4

   電子レンジから取り出すと、下茹でされた状態になって、ややしんなりとなっています。

5. 5

   豚バラ肉と油揚げを加え、★印の調味料をよく掻き混ぜた上、全体に、振り掛けます。

6. 6

   タジン鍋の蓋をして、レンジで、３分間加熱します。
   その後、全体を掻き混ぜて、再度、出力を３００Ｗに落として、３分間煮込みます。

7. 7

   器に盛り付け、七味唐辛子を振り掛け、青ネギの刻んだものをトッピングして、完成です。