圧力鍋で★コロコロ野菜と鶏手羽先のスープ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、人参は皮を剥き１，５㎝位の角切り。
   セロリは葉をとり
   １㎝の輪切り
   (セロリ葉は最後に使うので取っておく）
   長葱は１，５㎝の輪切り
   鶏手羽先は水洗いし水分を拭き、関節を外す。

2. 2

   （１）と●を圧力鍋に入れ圧をかけ弁が回ったら７分圧をかける。
   弁が下がるまで放置。

3. 3

   セロリの葉をせん切りする。
   蓋をとり、岩塩と胡椒で味を整え、セロリ葉を加えしんなりさせる。