タジン鍋で、豚バラ肉・レタス蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスを半個、ザク切り（大きめに）します。

2. 2

   タジン鍋に、ザク切りしたレタスを入れ、その上に、ぶなしめじを乗せます。

3. 3

   野菜の上に、豚バラ肉を、全体を覆うように、乗せ、軽く塩コショーをします。

4. 4

   ソーセージを加えて、香り付けに、ごま油を少々振り掛けます。

5. 5

   タジン鍋の蓋が浮き上がるくらいの嵩になっていますが、加熱すると、レタスの嵩が小さくなるので、これくらい盛り上がっていて、大丈夫です。

6. 6

   電子レンジで、５～６分加熱すると、このように、レタスの嵩が減って、丁度良い分量になります。
   これに、大根おろし・ポン酢を、たっぷり掛けていただきます。