☆★昼つくって夜つまめる茗荷の甘酢漬け♪★☆ レシピ・作り方

Name: ☆★昼つくって夜つまめる茗荷の甘酢漬け♪★☆
Total time: 2 h
Yield: 茗荷２～４
Ingredients: 茗荷 １～２パック（３～６個）; ○穀物酢 ８０ｃｃ; ○砂糖 大匙２．５～３; ○市販昆布白だし 小匙２分の１

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めーぷんぷい

茗荷の酢漬けが食べたいと思ったその日に食べられます。肉や魚料理の箸休めにさっぱり、ぴったり。

材料（茗荷２～４人分）

茗荷: １～２パック（３～６個）

○穀物酢: ８０ｃｃ

○砂糖: 大匙２．５～３

○市販昆布白だし: 小匙２分の１

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作り方

1

茗荷を縦半分に切り、○印の調味料を煮立てた中に投入し、そのまま３０秒火にかけます。
2

火からおろし、鍋のまま粗熱をとったら器に移して冷蔵庫に入れておきます。４時ほどたったら頂けます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘めにつくりました。砂糖の分量はお好みで調節してみて下さい。

きっかけ

せっかちな考えでつくってみましたが、美味しかったです。

公開日：2015/06/04

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このレシピを作ったユーザ

めーぷんぷい食べることと恋愛は似ています。執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪ お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。