☆★フレッシュマンゴーのラッシー♪★☆ レシピ・作り方

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めーぷんぷい
めーぷんぷい
フレッシュマンゴーでトロピカルなヨーグルトドリンクをつくりました。カレーなどの辛いお食事のときや、暑い夏のおやつ代わりにいかがでしょう。

材料(約2人分)

  • マンゴー(完熟) M又はL玉1個
  • レモン汁 小匙3分の1~2分の1
  • 牛乳 200cc
  • プレーンヨーグルト 200cc
  • 蜂蜜 大匙2
  • 氷片 適宜
  • トッピング用ホイップクリーム(無しも可) 少々
  • 〃   お好みのハーブ(無しも可) 少々

作り方

  1. 1 マンゴーは皮つきのまま三枚におろし、写真のように切れ目を入れると果肉が取り出しやすいです。種の部分の身は包丁でこそげます。
  2. 2 取り出した果肉にレモン汁を加え、全体に馴染ませておきます。
  3. 3 牛乳、ヨーグルト、蜂蜜と一緒にミキサーに入れて、10秒位回します(果肉をトッピングにお使いなら、その分を少々残しておきます)
  4. 4 氷を入れたグラスに注いで出来上がりです。今回はホイップクリームと果肉少々、ハーブでトッピングしてみました。

きっかけ

熟しきってしまったマンゴーの使い道を考えました。

おいしくなるコツ

氷を一緒にクラッシュさせてもよいと思います。逆にミキサーが無くても完熟マンゴーなら、ビニール袋の中で手で崩すことも可能。レモンはマンゴー果肉の変色するのを防ぐ役割もします。マンゴーの熟し具合やお好みで、レモンと蜂蜜の量を加減してみて下さい。

  • レシピID:1040009101
  • 公開日:2013/06/26
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カテゴリ
ヨーグルトドリンク
関連キーワード
マンゴ、マンゴー シェイク、スムージー ヨーグルトドリンク ラッシー
料理名
マンゴーラッシー
めーぷんぷい
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