材料(4人分)
- 新玉ねぎ
- 中くらい2個
- 人参
- 細め1本
- ピーマン
- 1個
- 砂糖
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ1/2
- 酢
- 大さじ3
作り方
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- 1
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- 新玉ねぎは縦半分に切って薄切り、
人参は千切り、
ピーマンはヘタと種を取り細切りにする。
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- 2
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- 耐熱容器に砂糖、みりん、醤油をあわせて入れて電子レンジに30秒ほどかける。
-
- 3
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- 2に酢を加えて1とよく混ぜ合わせたて味をなじませ、1時間ほどおく。
-
- 4
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- 器に盛り付けたら出来上がり。
おいしくなるコツ
野菜と調味料をあわせたら1時間ほど置いて下さいね。
きっかけ
夕食用に作りました。