材料（２個人分）
- いちご
- ２粒
- 餡子
- ５０ｇ
- ●粉寒天
- 小匙１/２
- ●甜菜糖
- 小匙１
- ●コラーゲンパウダー
- 大匙１
- ●水
- ２３０ｃｃ
作り方
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- 1
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- 小鍋に●を入れ沸騰後弱火にして２分ゴムべらでかき混ぜながら煮溶かし、粗熱をとる。
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- 2
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- 餡子を２等分にし、いちごを餡子で包む。
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- 3
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- 器に（２）を入れ、
粗熱が取れ、とろみがでてきたら、流し入れる。
冷蔵庫で冷やし固め、器に盛り付ける。
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- 4
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- 中はこんな感じになります。
おいしくなるコツ
寒天自身は甘くありませ。甘党さんは糖分加えてください。
粒餡で作りましたが、漉し餡の方が口当たりがよいと思います。
きっかけ
餡子・いちごもあったので寒天にしてみました。