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さつま揚げと小松菜の玉子とじ レシピ・作り方
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約10分
100円以下
スヌーP1008
結構ボリュームあります。
材料(3人分)
さつま揚げ
2枚
小松菜
ひと袋
卵
2個
麺つゆ
大さじ2
サラダ油
小さじ1
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作り方
1
さつま揚げは1cm幅に切る。
小松菜は2cm幅に切る。
卵は器に落とし溶きほぐす。
2
フライパンに油をひきさつま揚げを炒める。
3
さつま揚げが温まったら小松菜の根元の方を加えてさっと炒める。
4
次に小松菜の葉先の方を加えて炒める。
5
小松菜がしんなりしてきたら麺つゆを加えて一煮立ちさせる。
6
最後に玉子でとじたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
小松菜の根元と葉先を時間差で炒めると火の通りが均一になって良いですよ(^^)
きっかけ
なんとなくカツ丼っぽいものが食べたくてさつま揚げを玉子とじしてみました。
公開日:2013/02/17
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料理名
さつま揚げと小松菜の玉子とじ
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スヌーP1008
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