豆腐で節約＆ヘルシーロール白菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を一枚ずつはがして水であらい、熱湯にくぐして下ゆでする。

2. 2

   豆腐をザルにあげて水気を切る。

3. 3

   玉ねぎ、人参、椎茸をみじん切りにし、耐熱容器に入れてレンジで5分火を通す。

4. 4

   大きめのボールに2、3、挽肉、片栗粉、玉子を入れて良くこねたら、塩、胡椒で下味をつける。

5. 5

   4を白菜で巻いて爪楊枝でとめる。

6. 6

   鍋に5を敷き詰めコンソメスープを入れてよわびで20分コトコトと煮たら出来上がり。