白玉粉で作る＊いちご大福～ひな祭りのお祝いにも～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごの数に合わせて、あんこを等分する。いちごとあんこを丸める。

2. 2

   白玉粉と砂糖をボウルに合わせて混ぜる。

3. 3

   ２に水を少しずつ加えて、よく混ぜていく。白玉粉をしっかり溶かすようによく混ぜる。

4. 4

   ３に軽くラップをしレンジで加熱する。６００ｗ２分→取り出しヘラで混ぜる→６００ｗ２分→取り出し混ぜる→６００ｗ１分～２分→取り出し混ぜる。写真くらいにまとまればＯＫ。＊コツ必見

5. 5

   ４に軽く片栗粉をかけて、１のいちごあんこの数に等分できるように線をつけて目安をつける。

6. 6

   おもちを、水でぬらしたスプーンですくって片栗粉をひいたところへ落としていく。

7. 7

   手にも打ち粉で片栗粉をつけて包んでいく。広げたおもちをいちごあんこの上からかぶせるように包み、とじ目を下に来るようにする。