漁師飯★ごはんがすすむ蟹の味噌おろし煮 レシピ・作り方
材料（約6人分）
- 蟹のから
- １ハイ分
- 蟹（飾り用）
- 少々
- 蟹味噌
- 大匙１
- 大根
- １/２本
- 焼きノリ
- １０ｇ
- ネギ
- １本
- みそ
- 大匙２
作り方
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- 1
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- かにの食べ終えた殻とひたひたの水を入れ火にかける
-
- 2
- 沸騰したら火を弱め、弱火で１５分ほど煮だし、殻をとりだしておく
-
- 3
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- 大根おろしを作り、汁ごと２にいれて煮て、酒と蟹味噌、焼きノリとネギを入れよく混ぜる
-
- 4
- 器に盛り付け、仕上げに蟹と飾り用のネギを上からのせて出来上がり
きっかけ
漁師さんに教えてもらったレシピを安上がりに作ってみました。
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ご飯がすすむので食べすぎ注意です