冷たぁ～いナスの翡翠煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスの皮をピーラー等でむき、縦2等分し、更に2～3等分くらいに切り、水にさらす。

2. 2

   耐熱皿に①を並べ、ふんわりとラップしてレンジで7分加熱。
   時間は調整して下さい。

3. 3

   鍋に★の調味料を入れひと煮たちさせる。

4. 4

   熱々のナス②に出汁③をかける。荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   ④を器に盛り、削り節・おろし生姜を添える。