☆なつなつココナッツ♪コーヒーゼリー☆ レシピ・作り方

Name: ☆なつなつココナッツ♪コーヒーゼリー☆
Yield: ３
Ingredients: 濃く淹れたストレートコーヒー ３５０ｃｃ; クックゼラチン ７ｇ; ○ 牛乳 １００ｃｃ; ○ 練乳 ４０ｃｃ; ○ ココナッツミルク ２０ｃｃ

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めーぷんぷい

あま～いココナッツミルク風味のソースをかけるので、コーヒーは濃いめのストレートで。苦味と甘みのコントラストが美味しい、南国リゾート風コーヒーゼリーをどうぞ。

材料（３人分）

濃く淹れたストレートコーヒー: ３５０ｃｃ

クックゼラチン: ７ｇ

○　牛乳: １００ｃｃ

○　練乳: ４０ｃｃ

○　ココナッツミルク: ２０ｃｃ

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作り方

1

インスタントでも、ドリップでも濃く淹れた無糖のストレートコーヒーにクックゼラチンを溶かします。
2

お好きな容器に入れ、荒熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
3

器に○印の材料を混ぜてソースをつくり、これも冷蔵庫に入れて冷やします。ゼリーが固まったらソースをかけ、または添えて出します。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゼラチンの量は、基本的には液体量５０ｃｃにつき１ｇのようですが、量を加減してゼリーの硬さを調節できます。甘いソースとのコントラストが美味しいゼリーですので、コーヒーは無糖で濃く入れましょう。

きっかけ

料理で余ったココナッツミルクの美味しい利用方を考え中です。

公開日：2011/07/26

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このレシピを作ったユーザ

めーぷんぷい食べることと恋愛は似ています。執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪ お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。