舞茸入りだし巻き玉子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   主な材料を揃える→舞茸は細かく切る。万能ネギは細かく輪切り。

2. 2

   生卵を溶き､＊を合わせ混ぜたものを加え再び溶いた後､◎を全て加え、また再び溶く。

3. 3

   熱した角型フライパンにゴマ油を敷き､｢2｣の1/5を流し入れ､奥から手前に巻いてゆき､巻ききったらフライパンの奥に移動させ､再び手前に｢2｣を流し入れ･･の作業を何度か繰り返す。

4. 4

   ｢3｣が焼けたら器に盛り､何等分かに切り､お好みで｢紅生姜:などあしらい・・
   【できあがり～♪】