☆★ホワイトチョコレートチーズケーキ♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   台を作っておきます。ビスケットは、プロセッサーにかけるか、ビニール袋に入れて上から叩くなどして、粉々にしておきます。オレオなら、中のクリームは取り除きます。

2. 2

   バターを湯煎にかけるか、レンジにかけるかして溶かし、ビスケット粉に混ぜ込みます。それを型の底に貼り付けるようにして敷き込み、冷蔵庫に入れて冷やし固めておきます。

3. 3

   ゼラチンは大匙２程の水でふやかしておきます。ボールに室温に戻したクリームチーズと砂糖を入れよく練り合わせます。袋に入れて揉み込むのも便利です。

4. 4

   湯煎にかけるか、レンジにかけるかして十分柔らかくしたホワイトチョコを混ぜ込みます。次に生クリームを入れます（生地がもったりとします）レモン汁、水でふやかしたゼラチンをよく混ぜます。

5. 5

   ゼラチンが完全に混ざったら（ここでザルで漉してもよいです）型に流し込みます。

6. 6

   表面を平らにならして、冷蔵庫で2時間位冷やし固めます。

7. 7

   その間に、トッピング用のホワイトチョコを包丁で薄く削って作っておきます。

8. 8

   チーズケーキが固まったら、型から外し、削っておいたホワイトチョコを均等にトッピングします。