お弁当に彩りを♪【３色出し巻き卵】 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 卵
- ２個
- オクラ
- １本
- カニカマ
- ２本(約15g)
- ＜調味料＞白すりゴマ
- 小さじ１
- ミルク
- 30cc
- 塩､コショウ､うまみ調味料､顆粒だし
- 少々
- マヨネーズ
- 少々
作り方
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- 1
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- オクラは茹で半分に切り､冷まし､カニカマは１本を半分に分ける(＝４本にする）
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- 2
- 卵に＜調味料＞を入れ混ぜ合わせ、角型フライパンにゴマ油を敷き､スクランブルのようにしながら､気泡を潰しつつ焼き、２度目あたりで､巻く具を並べ､巻きながら中火で焼く｡
-
- 3
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- 焼きあがり、どぉ～やら､真ん中に具が納まってくれなかったので(；｀∀´)･･･、
【巻きス】を使い巻き､冷まし、偏った部分に｢紅しょうが｣を乗せ､三つ葉をあしらい⇒【完成です～！】
おいしくなるコツ
・具が真ん中に、おさまらなかったので【巻きス】を使い、巻きました。
・カニカマに甘みがあるので「みりん」は使いませんでしたが、甘い卵焼きが好きな方は、
加えてくださいね。
・お弁当に、彩りとして、活躍してくれますヨ♪
きっかけ
お弁当の彩り良さを想い、考えました。
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白ゴマで、まろやかな香ばしさが加わります。