材料（１人分）
- ご飯
- 1人前
- ミディアムトマト
- １個
- バラしめじ
- １０本
- 卵
- １〜２個
- みりん
- 小匙２
- 塩こしょう
- 少々
- オリーブオイル
- ひとまわし
- バジル粉
- 少々
作り方
-
- 1
- 卵を溶いてみりんと合わせます。
ミディアムトマトを4等分に切り、しめじと共に卵液に入れ混ぜ合わせます。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルをひいて、①を炒めます。
材料に火が通ったら、塩こしょうで味を整えます。
-
- 3
- 器にご飯を盛り②をかけます。
仕上げにバジル粉をかけます。
おいしくなるコツ
分量は、お好みで調整してください。
きっかけ
トマトが柔らかくなってきたので、火を通した料理にしてみました。
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