簡単しそ梅酢のきゅうり漬けレシピ・作り方

Name: 簡単 しそ梅酢のきゅうり漬け
Total time: 2 h
Yield: 2～3
Ingredients: きゅうり 1本; 塩 ひとつまみ; しそ梅酢(塩分8％) 大さじ3; いりごま(お好みで) ひとつまみ

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1時間以上
100円以下

いちねこ

梅干しを漬ける際に出た梅酢を使用します。

みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

きゅうり: 1本

塩: ひとつまみ

しそ梅酢(塩分8％): 大さじ3

いりごま(お好みで): ひとつまみ

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作り方

1

きゅうりは洗ってヘタを落としたら塩をふり板摺する。水で洗って塩を流したら、3～4ヵ所皮をむき一口大の乱切りにする。
2

ポリ袋に1と梅酢を入れて軽く揉み込む。袋の空気を出来るだけ抜いたら口を縛って冷蔵庫に入れ1時間ほどしたら完成。お好みでいりごまを振ってお召し上がりください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅酢の塩分濃度に応じて分量を調整して下さい。

きっかけ

梅酢を消費するため。

公開日：2021/08/02

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