食欲倍増！鶏肉とマッシュルームのカレークリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   玉ねぎ・マッシュルームは縦薄切りに、鶏もも肉は余分な脂を除いて塩・胡椒をふり～小麦粉を薄くまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、皮目を下にして入れ～蓋をして焼き（皮目のみ～３分くらい）、いったん取り出し食べやすい大きさに切る。

4. 4

   同じフライパンの脂をサッと拭き取り、玉ねぎ・マッシュルームを入れ～玉ねぎがしんなりするまで炒める（５分くらい）。

5. 5

   続けて３）の鶏もも肉を戻し入れ（皮目を上にして）、トマト缶・カレー粉・生クリームの順に加え～沸騰したら中弱火でソースにとろみが付くまで煮込む（１０分くらい）。

6. 6

   更にバター・レモン汁を入れサッと混ぜ合わせ～塩・胡椒で味を調えて火を止める。

7. 7

   最後に器に盛り、ドライパセリをふり完成。