おから de カレーマヨ海苔サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- おから
- １００㌘
- 玉ねぎ
- 1/4個
- にんじん
- 1/3本
- ハム
- ３〜４枚
- ★カレーパウダー
- 小匙1/2
- ★マヨネーズ
- 大匙２
- ★コンソメ
- 小匙1/2
- ★塩こしょう
- 少々
- あおさ粉
- ふたつまみくらい
- 油
- ひとまわし
作り方
-
- 1
- 玉ねぎとにんじんの皮をむき、細切りにします。ハムも同じくらいの長さに細切りにします。
-
- 2
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- フライパンに油をひき温めたら、１を炒めます。具材がしんなりしたら、生おからと★印を入れて炒めます。
-
- 3
-
- おからがポロポロになり、全体に味が馴染んだら火を止めます。
あおさ粉を入れて、ざっくり混ぜ合わせます。粗熱をとります。
-
- 4
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- 粗熱が取れたら、出来上がりです。
（冷たい方がいい場合は、粗熱が取れたら、冷蔵庫で少し寝かせてください。）
おいしくなるコツ
分量は、お好みで調整してください。
きっかけ
彩りよくするために入れたあおさ粉ですが、カレー味といい感じにマッチしました。
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あおさをかけて、海苔風味にしてみました。