大根の葉＊バター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉を細かく刻みます。
   （フードチョッパー等を使うと便利です。）
   しめじは石づきを切り落とし、バラバラにします。
   ちくわを１cm角くらいに切ります。

2. 2

   鍋にバターをひき、①の材料を入れて中火にかけます。

3. 3

   水分が出てきたら弱火にします。
   砂糖、醤油、おろしにんにくを入れ混ぜ合わせます。
   鍋底を焦がさないように、たまに菜箸でかき混ぜます。

4. 4

   鍋の汁がなくなる頃、火を止めます。
   皿に盛りつけて、仕上げに青海苔粉をふりかけます。