節約＊野菜の皮で、お味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮、人参の皮をよく洗い、細切りにします。
   きれいなところを使います。
   ※傷んでいる箇所は処分してください。

2. 2

   鍋に①の野菜の皮と水を入れて、火にかけます。沸騰したら弱火にします。
   粉末和風だしを入れ、３分程煮ます。乾燥わかめとお麩、粉末ピーナッツとすりごまをを入れ、火を止めます。

3. 3

   みそを溶かし入れます。
   再度、火にかけ、ひと煮立ちしたら出来上がりです。
   
   お椀に盛ります。
   お好みで、小口切りにした青ネギを散らします。