材料（４人分）
- ししとう
- 400g
- ＊砂糖
- 大さじ１
- ＊こいくち醤油
- 大さじ２
- ＊みりん
- 大さじ２
- ＊酒
- 大さじ２
- ＊和風だし（粉末）
- 小さじ半分
作り方
-
- 1
-
- ししとうは洗ってヘタを取り、
沸騰したお湯で２分茹でる。
-
- 2
-
- １をざるにあげ、よく絞る。
-
- 3
-
- 油を敷いたお鍋に、２を入れ中火で２分炒める。そこに＊を入れ蓋をして、時々混ぜながら２０分ほど煮詰めれば出来上がりです。
おいしくなるコツ
焦げないようによく混ぜながら調理してください。
きっかけ
夏になると、祖母がよく作ってくれた美味しいお惣菜です。