野菜たっぷりミネストローネ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは大きめのざく切り。
   
   玉ねぎはくし切りにする。
   
   人参は乱切りし、セロリとブロッコリーは食べやすい大きさにカットしておく。
   
   ベーコンは短冊切りにする。

2. 2

   大きい鍋に☆の野菜を固い順にいれていく。
   
   野菜を全ていれたらベーコン、トマト缶、鶏がらスープの素をいれ最後に水を入れる。

3. 3

   鍋を火にかけ、中火で20分蓋をして煮る。
   火が通ってくると野菜から水がでてカサが増えるので時々様子を見て混ぜる。

4. 4

   20分経った頃に野菜が好みのかたさになっていたら塩胡椒を振り味を調える。
   
   柔らかめが好きな方は10分ほど煮込む時間を追加してください。野菜がクタッとした感じになります。