簡単5分！ほうれん草と油揚げのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かす。同時に電気ポットでもお湯を沸かす。

2. 2

   ほうれん草3株ほどを水洗いする。鍋が沸騰したら茎から入れて30秒、その後全体を入れて1分茹でる。(火傷に注意してください)

3. 3

   油揚げをザルにあけ、ポットで沸かして置いたお湯を回しかけて油抜きする。冷めたら水気を絞る。

4. 4

   茹でたほうれん草をザルにあげ、すぐに冷水でしめる。その後水気をしっかり絞りきる。

5. 5

   ほうれん草は一口大に、油揚げは縦半分に切ったあと3ミリ幅に切り、保存容器で混ぜ合わせる。そこに白だし大さじ1を加え、全体を混ぜ合わせる。

6. 6

   器に盛り付けて完成♪あれば白ゴマをかけても◎