口にした瞬間にジュジュワ～と広がる！出汁トマト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   トマトはヘタをくりぬきヘタの部分に浅く十字に切り込みを入れ、大葉は軸を切り落としせん切りにする。

3. 3

   小鍋に湯を沸かしトマトを入れサッと茹でて（１５秒くらい）、冷水にとって薄皮をむく。

4. 4

   ボウルに★を入れよく混ぜ合わせ、トマトを漬けてラップをし、冷蔵庫で冷やす（時々ひっくり返しながら～２時間以上）。

5. 5

   最後に器に盛り漬け汁を注ぎ、摺りおろしショウガ・大葉をのせて完成。