材料（2～4人分）
- 里芋
- 小さ目な物を４~５個を
- 蕪
- 小さ目な物を２個
- 白ネギ
- １本
- バター（有塩でも無塩でも可）
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1～2
- 粗挽きブラックペッパー
- 少々
- ベーコン
- ２枚
作り方
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- 1
- 里芋は洗い皮を剥き小さく切り数分茹でる。（レンジでも可）
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- 2
- 蕪は皮を剥き里芋と同じくらいの大きさに切り1）に入れ茹でる。
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- 3
- 白ねぎは斜め切り、ベーコンは1.5ｃｍほどの幅に切る。
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- 4
- フライパンにバターを溶かし、3）を炒め湯を切った里芋と蕪も炒める。
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- 5
- 醤油とブラックペッパーで味付け。
おいしくなるコツ
バターは有塩、無塩で醤油の量を調整。
蕪に葉が付いていたら一緒に刻んで炒めれば、又、違った食感に。
きっかけ
里芋、蕪が残っていたので。
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