黒糖カラメルの濃厚パンプキンプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは小さく切り皮をむいてレンジでチン。
   他の材料とブレンダーでガガガが〜〜。

2. 2

   黒糖カラメルソースを作ります。鍋に黒糖、水を入れて弱火にかけます。固形の黒糖だったので溶けるのに時間がかかりました。水分が飛んでフツフツしてきたら熱湯大さじ1を入れ火を止める

3. 3

   黒糖カラメルソースを型に流しこむ。

4. 4

   オーブンを170°に余熱。
   鍋にお湯を沸かして天板に注ぎ入れる。

5. 5

   プリン液を濾し器でこす。
   カラメルソース入りの型に流し入れる。

6. 6

   170°で30分、蒸し焼きにする。

7. 7

   焼きあがったら冷ましてから、冷蔵庫で冷やす。