暑い夏にはピッタリ！ズッキーニとトマトのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   ★（オリーブオイルは少しずつ加える）はボウルに混ぜ合わせておく。

2. 2

   ズッキーニは５ミリ巾の輪切りに、トマトは1.5センチ角に切り、ニンニクは皮を剥きみじん切り、ツナ缶は油を切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとズッキーニを並べ、弱火～中弱火でズッキーニに両面焼き色ががこんがり付くまで焼き、★１）のボウルに取り出す。

4. 4

   ３）のフライパンにトマトを加え、中強火でサッと炒めて塩・胡椒をする。

5. 5

   ★３）のボウルに４）のトマト（ニンニクと共に）とツナ缶を加えて混ぜ合わせ、味を馴染ませる（２０分くらい）。

6. 6

   最後に器に盛り、黒胡椒とドライバジルをふって完成。