エノキとはんぺんと炒り卵の酢醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石づきを落として長さを半分に切り、根本を解す。これを熱湯でさっと茹でて、水気を切って冷まし、ぎゅっと絞る。

2. 2

   はんぺんは1㎝角に切る。卵は溶きほぐしてサラダ油を熱したフライパンで炒め、炒り卵にする。

3. 3

   ①と②に●を加えて和えれば出来上がり☆