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味付けシンプル☆ルッコラささみアボカドサラダ レシピ・作り方

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sonokotetsu
ルッコラの美味しさをいかすサラダです。

材料(2人分)

鶏ささみ
2本
ルッコラ
10枚くらい
アボカド
1/2こ
☆塩
適量
☆ブラックペッパー
適量
☆オリーブオイル
小さじ2
水(茹で用)
50~100ccくらい
大さじ1
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作り方

  1. 1
    小鍋に鶏ささみとひたひたになる程度の水と酒を入れて中火で煮立たせ、1分したら火を止めてそのまま冷ます。
  2. 2
    冷めた鶏ささみをさきほぐし、ルッコラは手でちぎり、アボカドは1cm程度に切っておく。
  3. 3
    3つをボウルにいれて☆で調味したら全体を軽く混ぜて完成です。お好みで塩胡椒の量を調整してください。

おいしくなるコツ

ルッコラを楽しむサラダなので、ルッコラ以外の葉モノで作るときはマヨや醤油で味付けしてください。

きっかけ

ルッコラを美味しく!

公開日:2014/03/04

関連情報

カテゴリ
アボカドサラダ
料理名
アボカドサラダ

このレシピを作ったユーザ

sonokotetsu 野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。

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