豆腐と塩タマゴの和えサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アヒルの塩漬け卵（シエンタン）のカラをむきます。
   　松の実はフライパンなどでから炒りしておきます。

2. 2

   シエンタンをみじん切りにします。

3. 3

   豆腐は１センチ角のさいの目に切り、ボールに入れておきます。

4. 4

   松の実は粗めに刻んでおきます。

5. 5

   ３のボールに２のシエンタンと４の松の実を入れます。

6. 6

   豆腐を潰すようにして混ぜます。

7. 7

   サラダ菜を敷き、６を盛り、レモンを添える。
   食べるときにレモンを絞り、少量のごま油と醤油を垂らして召し上がれ。