豆腐と塩タマゴの和えサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アヒルの塩漬け卵（シエンタン）のカラをむきます。
   　松の実はフライパンなどでから炒りしておきます。

   

2. 2 シエンタンをみじん切りにします。

   

3. 3 豆腐は１センチ角のさいの目に切り、ボールに入れておきます。

   

4. 4 松の実は粗めに刻んでおきます。

   

5. 5 ３のボールに２のシエンタンと４の松の実を入れます。

   

6. 6 豆腐を潰すようにして混ぜます。

   

7. 7 サラダ菜を敷き、６を盛り、レモンを添える。
   食べるときにレモンを絞り、少量のごま油と醤油を垂らして召し上がれ。