あれば、緑の野菜(アスパラ、ブロッコリー等)を追加することをオススメします。 彩りがよくなります。 カレー粉は、きのこ類の量や好みで、調整してください。
スーパーで、きのこの実演販売をしてる方に教えてもらったレシピのアレンジです。
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ベーコンで作っても美味しいです。
お弁当にもどうぞ!